اهواز؛ شهر پل‌های معلق و پایتخت فلافل ایران

اهواز شهری است که «رودخانه» هویت آن را تعریف می‌کند. کارون، پرآب‌ترین و طولانی‌ترین رود ایران، این شهر را به دو نیمه غربی (کیانپارس و مدرن) و شرقی (بافت قدیمی و بازار) تقسیم کرده است.

اهواز شهر پل‌هاست؛ ۹ پل زیبا دو سمت کارون را به هم وصل می‌کنند که معروف‌ترین آن‌ها «پل سفید» (هلال) است؛ نخستین پل معلق ایران که نماد شهر محسوب می‌شود.

داستان اهواز، داستان تضادهاست؛ مشعل‌های همیشه روشن چاه‌های نفت در افق، نخلستان‌های سبز و معماری‌های آجری باستانی (مثل معین‌التجار). اینجا خورشید بی‌رحمانه می‌تابد، اما همین گرما باعث شده فرهنگ «شب‌نشینی» در اهواز قوی‌تر از هر جای دیگر ایران باشد.

برای مسافر، اهواز یعنی قدم زدن روی پل طبیعت در نیمه‌شب، خوردن فلافل داغ در لشکرآباد و تماشای رقص نور در آب‌های کارون.

توصیه‌ای از طرف پلومر:

لشکرآباد (پایتخت فلافل): سفر به اهواز بدون رفتن به خیابان «انوشه» (لشکرآباد) باطل است! صدها دکه فلافل‌فروشی سلف‌سرویس که بوی ترشی و ادویه می‌دهند. پیشنهاد پلومر: فقط فلافل نخورید؛ «کبه عربی» و «سمبوسه» را هم امتحان کنید.

خانه ماپار: برای فرار از شلوغی شهر، به «خانه تاریخی ماپار» در خیابان نادری بروید. یک خانه قدیمی با حیاطی دل‌باز و درختان کنار که تبدیل به شربت‌خانه و رستوران شده و فضای بسیار آرامی دارد.

پل طبیعت (پیاده‌روی): پل طبیعت اهواز (متفاوت با تهران) مخصوص پیاده‌روی است و کیانپارس را به پارک ساحلی وصل می‌کند. بهترین زمان برای رفتن، ساعت ۱۰ شب به بعد است که هوا خنک می‌شود.

قهوه عربی: در بازارهای قدیمی (مثل بازار کاوه)، حتماً قهوه عربی (دله) را که بسیار غلیظ و تلخ است و با آداب خاصی در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود، امتحان کنید.

دیدنی‌های شاخص شهر:

• پل سفید (پل معلق): نماد شهر، ساخته شده در دوره پهلوی اول توسط مهندسان آلمانی.
• بازار لشکرآباد: راسته فلافل‌فروشان و مرکز استریت فود ایران.
• کاروانسرای معین‌التجار: بنایی تاریخی از دوره قاجار در ساحل کارون.
• پل سیاه: پل راه‌آهن و قدیمی‌ترین پل اهواز.
• پارک ساحلی کارون: طولانی‌ترین بلوار ساحلی کنار رودخانه در ایران.
• موزه هنرهای معاصر اهواز: ساختمانی مدرن و زیبا.
• بازار عبدالحمید و بازار کاوه: قدیمی‌ترین بازارهای شهر با حس و حال نوستالژیک.